Ostereierversorgung gesichert

Meister Lampe muss sich dieses Jahr in Rheinland-Pfalz keine Sorgen um die Ostereier machen: Die Versorgung ist gesichert. Das Eierangebot nimmt sogar deutlich zu. Das hat die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz in Bad Kreuznach mitgeteilt.
Ostereier; Bild: dpa

Auch Packstellen und Färbereien hätten bereits alle Hände voll zu tun. Trotz des Verbots von Legebatterien zum 1. Januar gab es der Kammer zufolge keine Versorgungsengpässe, da die Bodenhaltung mittlerweile stark zugenommen hat. Auch der Eierpreis zeige sich stabil.

Wer gerne deutsche Eier im Osternest habe, der sollte beim Kauf auf den Stempel achten. DE steht dabei für Deutschland. Zum Färben eignen sich am besten Eier, die schon ein bis zwei Wochen alt sind. Sie platzen beim Kochen nicht so leicht.

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