Das sagte sie in Budenheim anlässlich eines Symposiums zur Aufklärung über Verbraucherfragen in Schulen mit. Außerdem landeten zu viele Lebensmittel im Müll, kritisierte die Ministerin.
Die Landesregierung will deshalb mehr über Ernährung aufklären - schon bei den ganz Kleinen. Dazu würden die Beratungen in Schulen auf Kitas ausgeweitet, für Seniorenheime seien spezielle Angebote zur Beratung geplant und für Familienbildungsstätten Esskurse für Familien. Nach Ansicht von Verbraucherschutzminister Jochen Hartloff ist es wichtig, dass schon Kinder und Jugendliche kritisch begutachten, was sie selbst essen.
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Ernährung/Verbraucher
Weniger Fleisch essen
Weniger Fleisch essen, mehr Lebensmittel aus der Region kaufen - das empfiehlt Landwirtschaftsministerin Ulrike Höfken den Rheinland-Pfälzern. "Wir brauchen angesichts der dramatischen Entwicklung der Fehlernährung und ernährungsbedingten Krankheiten wie Diabetes eine Ernährungswende."
