Ein Kilogramm Spargel koste derzeit rund 20 Euro. Das seien etwa 50 Prozent mehr als zu
dieser Jahreszeit üblich. Denn um überhaupt geringe Mengen Spargel anbieten zu können, griffen die Bauern auf aufwendige, treibhausähnliche Tunnelkonstruktionen und Heizschlangen in den Böden zurück.
Der Marktanteil der heimischen Produkte am Spargelangebot in den Supermarktregalen sei derzeit so gering, dass er prozentual gar nicht zu bemessen sei, sagte der Sprecher. Eine landesweite Spargelernte sei erst bei Nachttemperaturen von etwa zehn Grad und damit vermutlich erst im kommenden Monat zu erwarten.